フアンピニェロの醸造所に1ヶ月通っていたのには理由があります。
シェリーを飲みたかったからではありません。（毎日飲んではいましたが…）

「和食とシェリーのイベントを主催するため」です。

そもそも、お料理と飲み物の組み合わせが良い”マリアージュ”って本当にあるんだ！とわたしに気づかせてくれたのは
スティルワインとフランス料理でなく、
日本酒と和食でもなく、
シェリーと和食のメーカーズディナー（ お酒の造り手や営業担当者の説明を聞きながら、食事とお酒を楽しむ会 ）だったんです。
お醤油やお出汁、お味噌とシェリーが こんなにも合うのかと実感できる、本当に素晴らしい会でした！！
これが、今回のイベント主催にいたる1つ目のきっかけです。

そして、2つ目はフアンピニェロのシェリーとの出会いです。
和食に合わせるとなると、シェリーの味わいが強すぎてしまうこともあります。優しすぎる味わいだと、あえてシェリーを合わせる意味がなくなってしまいます。
そのバランスが絶妙なんです！
特徴は、全体的に熟成年数は長めなので香りが良く、飲み口は優しく繊細。けれど味わいがあり、余韻も長めです。
出会った時に和食！！と思いました（笑）

8月4日に沢山の方々の御協力により、無事に開催となりました。
そして、37名のお客様に和食とシェリーを楽しんでいただけました。
ブッフェスタイルだったため、こちらから提案のマリアージュだけでなく、お好みの合わせ方も見つけていただけました。
もう1つの目的、シェリーのプロ（資格保持者）やスペイン業界の方々と、シェリーを知りたいという方の出会いの場も作れていたようです♪

実際、シェリーの造り手が合わせたいお料理として和食と言っていたり、ボデガに日本食レストランが併設されているところもあります。
日本のシェリーのプロの方々もお勧めしているんですよ。
皆さんも、和食とシェリーを是非楽しんでいただきたいです♪

第2回、気軽に楽しめる和食とシェリーを主催できるように、わたしも構想を練っていきます。
（今のところ、大きめの主催は1年に1度が目標です。）

それではまた！チャオー！！