もともとべネンシアドールとは、ボデガ内（醸造所）での仕事がメインだったことは前にも書きました。
　では実際、どうやって熟成中のシェリーをチェックしているのでしょうか？
毎日通っていたからこそ見ることができた、エノロゴ（醸造技術管理士）ラミロの素晴らしいべネンシアを動画で紹介いたします♪
1つ目は、香りだけで出来の良いシェリーを見分けているのがわかる映像です！

え？べネンシアが上から降ってくる！？

そんなわけはありません。
樽の1番上の列に、醸造スタッフのぺぺが。
それにしても息がぴったり！しかも、話をしながら（笑）
何より凄いのは、キャッチして 持ち直さずにべネンシアをしているというところ！！！
それでは、スローモーションでどうぞ～♪

動画で観たことはあったけど、初めて目の前で見た時は大興奮！！！！
内緒だけど、心の中で雄たけびをあげていました（笑）

　こんな光景が見られるのは、ソレラシステムの樽の高さがあるからこそ。
樽の段が低いと、梯子に登って手渡しで行います。
この日は瓶詰め前にアルコール度数が足りているか、検査用のシェリーを取り出していました。

不正が無いように、他の場所で検査をしているのだそう。
また、各樽のチェックは普段も行われています。そうして、熟成しているシェリーの状態を把握しているんです。

　今回はキャッチ＆べネンシア（勝手に命名）のお誘いを断ってしまいました。
たいがい「やってみる？」と言われたら喜んでやるのですが、シェリーをこぼしたくないし、べネンシアも壊したくないし…
肩は強いので、いずれ挑戦してみたいと思います！

今回はわたしの大興奮を皆様にも届けたく、動画にチャレンジしてみました！
このボデガ内のべネンシアの様子は、なかなかアクロバッティックですよね♪

そろそろサンルーカルに行きた～い！
ではまた！チャオチャオ♪